Le Lait sur le feu

Alain Crézé a vu son troupeau entier partir à l'abattage à cause d'un unique cas de vache folle. Il veut quitter le métier de paysan. C'est moins un coup de tête qu'un ras-le-bol : « avant on nourrissait les gens, aujourd'hui on enrichit l'agroalimentaire ». Il a 45 ans. Se reconvertir mais pour faire quoi? Se posent alors les questions du Travail, des « savoir-faire », de l'envie d'exercer un métier plutôt qued'occuper un emploi, de la formation tout au long de la vie, de l'acceptation des règles du système...